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詳細資料叢書系列：快樂廚房別刊 規格：平裝 / 80頁 / 21 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介做月子怎麼吃營養最均衡？ 坐月子可以說是華人的傳統，不論是男女老少，都不免聽說過坐月子對女性的重要性，但卻有很多人不清楚，怎麼樣才能稱之為「坐好月子」？除了最基本的飲食方面要注意之外，其實也有許多迷思與傳統讓人搞不清楚到底該怎麼做最好。雖然坊間有不少月子中心可供選擇，但如何選擇一間信譽良好、規劃妥善的月子中心也很讓人傷腦筋。 其實自己在家坐月子並不麻煩，本書除了遵循傳統學理與中、西醫學觀點，從五榖主食、肉類、海鮮、點心、藥湯全方位調理，並教您用正確的方式打理坐月子期間的生活起居，讓媽媽們不再因道聽塗說而事倍功半、白坐月子。 坐月子有學問，何謂做好月子？ 為何要坐月子？ 坐月子期間的生活作息與注意事項！ 產婦在坐月子期間的飲食注意 補充纖維質豐富的蔬果及全穀類、多種且優質的蛋白質為主要來源…等。 坐月子保健常見問題 坐月子不能洗頭、洗澡嗎？ 生化湯要怎麼喝？ 產婦的飲食不能加鹽？ 乳腺發炎或阻塞怎麼辦？ 產後可以立即吃麻油雞嗎？ 素食者坐月子該怎麼選擇食材？ 剖腹產的傷口該如何保健？……等。 不僅為產婦搭配均衡的三餐，也教產婦們月子期間生活起居的保健重點。作者簡介連英琦 營養師 普羅門有限公司 營養師 連鎖藥局 研發部 副理暨營養師 世新大學健康講座 特約營養師 上林食品股份有限公司 營養師 全球營養食品連鎖店 營養師團長暨總店長 保健營養食品公司 專任講師 國際瘦身美容機構 副總營養師 專技高考營養師執照 紅十字會急救員江麗珠 老師 就像是鄰家媽媽般親切的麗珠老師，有著《糯米魔法師》的稱號，舉凡油飯、米糕、粽子、糯米腸、芋粿巧、肉圓、蘿蔔糕都是老師的拿手項目。之所以精通這些台灣小吃，原因就在於老師從小就非常熱愛料理，總是跟在媽媽身旁幫忙，而且擁有20多年的市場開店實戰經驗，並曾於開南管理學院教授烹飪課程、擔任過多家知名中餐廳的主廚，且擁有中餐烹飪丙級執照。 著作有《油飯粽子》、《排骨酥醃炸秘方》、《蔥油餅蛋餅》、《徹底學會蘿蔔糕》、《台灣道地炒米粉》、《台灣小吃美味傳承》、《15種懷念的古早冰》、《街頭巷尾美味排骨飯》、《大受歡迎港式煲湯》、《用烤箱作家常菜》、《絞肉料理讓你作菜不煩惱》、《人氣蚵仔料理大全》、《50道超下飯涼拌菜》、《肉丸子可以變出這麼多菜》、《冰鎮料理大集合》、《夜市最多人愛喝的湯》等書。 |
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資料來源：博客來
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